三余農園（商品準備中）
はじまり
三餘の教えが息づく農園の原点
三余農園の名前は、先祖である幕末の教育家・土屋三餘の教えに由来しています。彼は農民の地位向上を願い、松崎の地に「三餘塾」を開き、学問とともに農作業を通して人としての生き方を学ぶ教育を行っていました。
「作物の生命も人間と同じく愛情を込めて扱うこと」という考え方は、今も農園の根底に息づいています。農業は単なる生産活動ではなく、人と自然の関係性を育む営みであり、その精神を受け継ぎながら日々の栽培に向き合っています。作物を育てることは、土地の歴史や文化を未来へつなぐことでもあると感じています。
一本一本の樹との会話
土づくりから育む持続可能な農業
私たちは、味や品質だけでなく、土壌環境を大切にした栽培を心がけています。減農薬や減化学肥料を取り入れた環境に優しい農業を実践し、静岡県のみどり認定を受けています。収穫量だけを追求するのではなく、一本一本の樹と向き合い、その年ごとの最適な状態を見極めながら栽培しています。旬を逃さず収穫し、栽培から発送までを一貫して行うことで、採れたての美味しさをそのままお届けできるよう努めています。自然の恵みを最大限に引き出す農業を続けることが、次世代へ持続可能な環境を残すことにつながると考えています。
地域の価値を次世代へ
松崎の文化とともに歩む農園
三余農園の敷地内には、先祖・土屋三餘の足跡を伝える「三餘塾資料館」が併設されており、その資料は松崎町の有形文化財にも認定されています。農業と教育、そして地域文化が結びついた歴史を持つこの土地で、農園を営むことは単に農作物を生産するだけでなく、地域の価値を次世代へ継承する役割を担うことでもあります。今後も松崎の自然環境や文化的背景を大切にしながら、柑橘を通じて町の魅力を広く伝えていきたいと考えています。松崎の風土が育てた果実の価値や背景にある物語を、多くの方の日常へ届けていくことが今後の目標です。